دروازه وب ایران

به صفحه باغ ایرانی خوش آمدید

باغ ایرانی

تاریخچه

  • آغاز انتظام بخشی به باغ را باید در زمان هخامنشیان جستجو نمود. در باغ‌های سلطنتی پاسارگاد (قرن ۶ قبل از میلاد) توجه به شبکهٔ منظم مسیر سنگفرش آب روها می‌توان ادعا نمود که شکل چهارباغ و منظم چهار قسمتی در اینجا به ظهور رسیده‌است و در دوران پس از اسلام منشاء باغ‌های چهار قسمتی اسلامی بوده‌است. در دوران ساسانی (۶۳۳-۲۲۴م) باغسازی گسترش فراوانی می‌یابد. جایگاه والای طبیعت در تفکر زرتشت به ویژه پرستش آب موجب گردید تا علاوه بر انتظام انسانی در باغ چشم اندازها و بستر طبیعی نیز مطرح گردد

خالق باغ

  • خالق باغ با اتکا به دانش تجربی خود فضایی را ایجاد می‌کرد که باعث بقاء و پویایی بستر طبیعی می‌شد

باغ ایرانی

  • باغ ایرانی به ساختار و طرّاحی منحصر به فرد آن اشاره دارد. باغ ایرانی پاسارگاد را ریشهٔ معماری این باغ‌ها دانسته‌اند. کوروش کبیر شخصاً دستور داده بود که باغ پاسارگاد چگونه ایجاد شود و درخت‌ها نیز به چه شکل کاشته شوند و در واقع هندسی‌سازی باغ و شکل و شمایل آن از دیدگاه که کوروش به باغ ایرانی گرفته شده‌است. در دورهٔ ساسانیان نیز باغ‌ها در جلوی کاخ‌ها و معابد شکل گرفتند و این موضوع در دورهٔ اسلامی نیز ادامه یافت

بستر فرهنگی و طبیعی

  • این باغ‌ها عنوان یک ساختار کامل، بیانگر رابطهٔ تنگاتنگ میان بستر فرهنگی و طبیعی است و نشانه‌ای از سازگار نمودن و همسو کردن نیازهای انسان و طبیعت است

بهار

ایران چهار فصل

فصل منطبق با سه ماه فروردین، اردیبهشت و خرداد
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار
  • بهار

تابستان

ایران چهار فصل

فصل منطبق با سه ماه تیر، مرداد و شهریور
    گل کاغذی: مناسب در تابستان ، در فاصله بین دو آبیاری اجازه دهید سطح خاک کمی خشک شود، آبیاری و کوددهی زیادی مخصوصاً در فصل بهار که شاخه‌های تازه روئیده حدود ۳۰ سانتی‌متر رشد کرده‌اند، باعث به تعویق افتادن گل‌دهی خواهد شد. گل‌ها روی شاخه‌های یک‌ساله ظاهر می‌شوند بنابراین هرس شاخه‌ها باید بعد از پایان گل‌دهی صورت گیرد. در تابستان هر هفته یک بار کود محلول با غلظت ۲ گرم در لیتر. گلدان گیاه جوان بهتر است هر سال اول بهار تعویض شود. ـ ازدیاد: به‌ وسیله قلمه‌های چوبی به طول ۱۵ سانتی‌متر در بهار در حرارت ۲۴ - ۲۱ درجه سانتی‌گراد امکان‌پذیر استگل کاغذی گل باد: گیاهی است دایمی با ریشه غده‌ای که گلدهی آن اواخر بهار، اوایل تابستان است. گل‌ها در رنگ‌های زرد، سفید، صورتی، قرمز و نارنجی ظاهر می‌شوند. حداکثر بلندی گیاه به ۵۰ و گستردگی آن به ۱۰ سانتی‌متر می‌رسد و به عنوان گل شاخه بریده مورد استفاده قرار می‌گیرد.گل باد گل و گیاه کاملیا:این واریته دارای گل‌های قرمز پررنگ بوده که اواسط زمستان تا اواسط بهار ظاهر می‌شوند. درختچه‌ای پرپشت با فرم هرمی و کند رشد است. برگ‌ها بیضوی تا سرنیزه‌ای شکل به رنگ سبز تیره هستند. جهت کاشت در فضای باز مناسب است.نیازها: مکان سایه، آفتاب، خاک با زهکشی خوب، خنثی تا اسیدی، پس از پایان گل‌دهی می‌توان گیاه را هرس نمود. حداقل دمای قابل تحمل آن ۵- درجه سانتی‌گراد است گل و گیاه کاملیا آپور و کاکتوس: این کاکتوس به ارتفاع ۵/۷ و گستردگی ۳۰ سانتی‌متر رشد می‌کند. دارای ساقه‌های سبز مایل به خاکستری و استوانه‌ای بوده گل‌های قیفی شکل قرمز، ارغوانی در اواخر بهار و اوایل تابستان ظاهر می‌شوند.نیازها: به نور غیرمستقیم و خاک دارای کمپوست کاکتوس و تغذیه ماهیانه با کود تپاسه نیاز دارد و حداقل دمای قابل تحمل آن ۱۰-۷ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.آپور و کاکتوس
  • گل کاغذی
  • گل باد
  • گل و گیاه کاملیا
  • آپور و کاکتوس

پاییز

ایران چهار فصل

فصل منطبق با سه ماه مهر، آبان و آذر
    تاج‌الملوک:با توجه به خواص دارویی آن در بیماری‌هایی نظیر سرفه، روماتیسم، نقرس و سیاتیک شناخته شده بوده است ولی به لحاظ سمی بودن گیاه و شکل برگ‌های آن به برگ کرفس، از کاشتن این گیاه در منزل اجتناب می‌شود. اندازه بوته آن در حدود سی تا صد سانتی متر است و زمین با خاک معمولی و مرطوب و آفتابگیر را دوست دارد. در برابر سرما مقاوم است و به لحاظ کوتاه بودن گیاه، در حاشیه بوستان‌ها کاشته می‌شود. زمان گلدهی آن اواخر بهار و اوایل پائیز است و عمر گل‌ها در حدود سه هفته می‌باشد. ازدیاد آن از طریق بذر و جا به جایی و تقسیم ریشه صورت می‌گیرد. تاج‌الملوک بومادران : متعلق به گروه گیاهان دولپه و تیره کاسنی می‌باشد. گیاهی است پایا ، به ارتفاع 20 تا 90 سانتیمتر و گاهی بیشتر که بطور خودرو در دشتها، کنار جاده‌ها و نواحی کوهستانی می‌روید. برگهائی بدون دمبرگ، دراز ، پوشیده از کرک و منقسم به بریدگیهای بسیار باریک دارد. کاپیتولهای کوچک و متعدد آن که به طول 4 تا 8 میلیمتر و به عرض 2 تا 5 میلیمتر می‌باشد، وضع مجتمع به صورت گل آذین دیهیم ، در قسمتهای انتهائی ساقه دارد.زمان مناسب برای کشت مستقیم گیاه در زمین اصلی اواخر تابستان - اوایل پائیز است. در این روش بذور در ردیفهایی به فاصله 40 تا 50 سانتیمتر در زمین اصلی کشت می‌شوند. برای هر هکتار زمین به 2 تا 3 کیلوگرم بذر نیاز استبومادران گیاه نعناع فلفلی : نعناع فلفلی یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی است که مقدار مصرف سالانه ی اسانس آن در جهان به حدود 7000 تن می رسد.نعناع فلفلی دارای خواصی مانند ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از استفراغ، ضد نفخ و خنک کننده است. منتول موجود در اسانس اش یک ماده ی آنتی باکتریال قوی می باشد و از اسانس نعناع فلفلی برای معطر کردن داروها و خمیر دندان ها و ... استفاده می شود. در اکثر شکلات های نعناعی و آدامس ها از اسانس این گونه ی نعناع استفاده می گرددگیاه نعناع فلفلی
  • تاج‌الملوک
  • بومادران
  • گیاه نعناع فلفلی

زمستان

ایران چهار فصل

فصل منطبق با سه ماه دی، بهمن و اسفند
    گل یخ :اصل این گیاه از چین می آید و شامل درختچه های همیشه سبز و یا برگ ریز می شود . این همان گیاهی است که ما با نام گل یخ آنرا می شناسیم . بلندی این گیاه به سه متر و گسترش آن به 5/2-3 متر میرسد.برگهای آن نیزه ای شکل . گلهای فنجانی مانندش بطور تنها و یا جفت در محل اتصال برگ به ساقه ظاهر می شوند . رنگ گلبرگهای خارجی که بلندترند زرد و گلبرگهای کوتاهتر داخلی بنفشند . فصل گل از اواسط آذرماه شروع شده و تا اسفند بطول می انجامد . این گیاه قابلیت تحمل سرما را دارد .  گل یخ زنجبیل:این گیاه در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری کاشته می شود و به درجه حرارت بالا و بارندگی خوب نیاز دارد و در جنوب غربی هند و مناطق دارای بارش سالیانه 250 سانتی متر به صورت دیم کاشته می شود .برای تکثیر زنجبیل ریزومهای گیاه را که شامل یک جوانه و به طول 5/2 سانتی متر می باشد . در زمین می کارند که نسبت به ریزومهای بزرگتر محصول بهتری می دهند. زمان کاشت ریزومها تقریباً در اوایل بهار می باشد ( دیمی ) . برای کاشت این گیاه از طریق آبیاری ریزومها را در اواخر پاییز تا اوایل زمستان می کارند زنجبیل ابری نقره ای:به خاطر برگ های مخملی و نقره ای رنگش به ابری نقره ای معروف شده است. (ابری نام گیاه دیگری است با گل های بنفش رنگ که در همین تیره گیاهی قرار دارد). از ابری نقره ای به عنوان یک گیاه همیشه سبز در اطراف باغچه ها استفاده می شود. اگر به صورت کپه ای در گوشه یا قسمتی از محوطه چمن کاری شده کاشته شود، در زمینه سبزِ چمن بیشتر جلوه گر می شود.از خصوصیات بارز ابری نقره ای، دایمی بودن آن است. نسبت به سرمای زمستان حتی برف مقاومت عجیبی دارد. کم آبی را خوب تحمل می کند و دوستدار آفتاب تند است. در فصول خنک می توان به آسانی آن را جابجا نمود. همه ساله وقتی که بزرگ تر می شود به راحتی قابل تکثیر است.ابری نقره ای گل فریزیا:فريزيا گياهي است علفي، پيازي و بومي افريقاي جنوبي كه در گلكاري از نظر توليد گل بريده اهميت بسياري دارد. ارتفاع گياه 30 تا 60 سانتيمتر و طول ساقه گل دهنده به 15 تا 32 سانتيمتر مي‌رسد. گلهاي آن معطر، قيفي شكل، به طول 5ـ 2 سانتيمتر در رأس ساقه مجتمع هستند و به رنگهاي بسيار متنوع و زنده مانند: زرد، قرمز، آبي و بنفش، صورتي و غيره مي‌باشند. برگهاي فريزيا راست و شمشيري و سبز رنگ است. پياز اين گياه توپر به شكل گلابي و به صورت ساقه زيرزميني است. گل فریزیا گل کاملیا: واريته اي از كامليا با گل هاي صورتي كمرنگ كه اواخر زمستان تا اواسط بهار ظاهر مي شوند. برگها بسيار براق، به رنگ سبز تيره و طول ۸ سانتيمتر هستند و حاشيه آنها دندانه دار است. بعنوان گياه گلداني كاشته و نگهداري مي گردد.مكان آفتابي يا نيم سايه، ولي آن را در مقابل تابش مستقيم آفتاب بهاري قرار ندهيد. خاك خنثي تا اسيدي با زهكش خوب، پس از پايان گلدهي مي توان هرس فرم دهي گياه را انجام داد. حداقل دماي قابل تحمل آن ۱۰- درجه سانتيگراد است. ازدياد: از طريق قلمه هاي نيمه رسيده يا چوب سخت از اواسط تابستان تا اول زمستان يا پيوند زدن در آخر زمستان امكان پذير است گل کاملیا
  • باغ ایرانی
  • گل یخ
  • زنجبیل
  • ابری نقره ای
  • گل فریزیا
  • گل کاملیا
  • دروازه وب ایران

آموزش

چند توصیه برای داشتن یک باغچه ارگانیک پربار و مطلوب

1392.01.08
باغچه ارگانیک

ایجاد و پرورش یک باغچه ارگانیک نسبت به باغی که در آن از آفت کش ها و علف کش های شیمیایی استفاده می شود ، کمی تلاش بیشتری می طلبد .در زیر به طور خلاصه به چند نکته مهم اشاره می کنیم که با به کار بردن آن ها می توانید شروع مناسبی برای ایجاد و پرورش باغچه ارگانیک خود داشته باشید

موفقیت یک باغچه ارگانیک به خاک آن بستگی دارد . تفاوت زیادی بین خاک خوب و نامرغوب وجود دارد .چیزی بیش از علف های هرز قوی در خاک های نامرغوب رشد نمی کند . یک باغبان ارگانیک خوب برای داشتن بهترین محصولات ممکن ، هر کاری برای توسعه و بهبود خاک باغ و یا مزرعه خود انجام می دهد

از همین امروز استفاده از سطل کمپوست خود را شروع کنید . نیازی نیست که این سطل را با جزئیاتی دقیق بسازید . تنها کافی است که منطقه ای را انتخاب نموده و شروع به جمع آوری مواد ارگانیکی مانند چمن چیده شده ، برگ ها ، و زائدات غذایی نمایید . اگر مایل باشید ، می توانید از سطل هایی ساخته شده از سیم بافته شده و یا سازه های چوبی استفاده کنید و همچنین می توانید بشکه ای پنجاه و پنج گالنی را برای این کار انتخاب کنید . هر روز به سطل کمپوست خود سر زده و موادی را به آن اضافه کنید

همواره خاک خود را تست کرده و در صورت نیاز از کودهای ارگانیک مناسب برای بارورسازی و غنی نمودن خاک خود استفاده کنید . . خاک خود را تا حد ممکن غنی از مواد مغذی نمایید . اگر نیاز بود از فروشگاه های مرکزی باغبانی خاک برگ خریداری نموده و خاک باغ خود را به بهترین خاک ممکن تبدیل کنید .در مناطقی که دارای خاک سنگی و یا رسی شدید می باشند استفاده از بستر ها و باغچه های بهبود یافته ، می تواند تاثیر بسزایی در رشد مناسب محصولات داشته باشد

گیاهان سالم و دانه های زیست پذیر و مناسب برای رشد را جهت کاشتن انتخاب کنید . اگر برای کاشت محصولات خود از دانه ها استفاده می کنید ، اطمینان حاصل کنید که تعداد جوانه های رشد کرده در کنار یکدیگر را کاهش داده اید ، با این کار شما به جوانه های بیرون آمده از دانه ها این امکان را می دهید تا فضایی کافی برای رشد بهینه و مناسب داشته باشند . اگر کار خود را با گیاهان خریداری شده آغاز می کنید . مطمئین شوید که جوانه ها و گیاهان قوی و سالم هستند . انتخاب دانه ها و جوانه های به ارث مانده از گیاهان سالم به شما این امکان را می دهد تا برای یک سال دیگر دانه هایی را از بهترین محصولات فصل جمع آوری نموده و در سال آتی دوباره آن ها را بکارید

در مورد کاشت اشتراکی گیاهان یا کشت مخلوط تحقیق نموده و روش های آن را بیاموزید . اطمینان حاصل کنید که گیاهان به خوبی و در یک رابطه همزیستی مناسب در کنار یکدیگر رشد می کنند . به عنوان مثال ، گل همیشه بهار می تواند توجه شته ها را به سمت خود جلب نموده و آن ها را از گیاهان گوجه فرنگی شما دور سازند

مطمئن شوید که باغ ارگانیک شما آب کافی دارد . گیاهان برای رشد به رطوبت زیادی نیاز دارند و گاهی طبیعت میزان کافی از رطوبت را برای گیاهان شما تامین نمی کند . وقتی منطقی ای را برای پرورش باغ خود انتخاب می کنید ، مطمئن شوید که در روزهای طولانی ، گرم و خشک تابستان آن منطقه آب کافی در دسترس شما خواهد بود

از کود گیاهی در مناطقی از باغ که امکان به کارگیری آن را دارید استفاده کنید . استفاده از کود گیاهی به باغ شما کمک خواهد کرد تا رطوبت خاک را حفظ نموده و به جلوگیری از رشد علف های هرز کمک نماید . خیلی زود علف های هرز را بکنید ، قبل از اینکه شانس آن را پیدا کنند تا باغ شما را احاطه نمایند

سعی کنید از آفت کش ها استفاده نکنید . روش های ارگانیک در این زمینه کمک بزرگی به شما خواهند کرد ، استفاده از ترکیب آب و فلفل و یا مخلوط صابون ارگانیک که جهت دور کردن آفت ها بر روی گیاهان اسپری می شود و مواردی مشابه را امتحان کنید . مخلوط صابون علاوه بر دور کردن آفت ها فایده دیگری نیز دارد و آن کاهش احتمال بیماری گیاهان است . یک راه کار دیگر استفاده از شبکه های توری برای حفاظت از گیاهان در مقابل حشرات ، آفت ها و حیوانات کوچک می باشد

به محض اینکه محصول دادن گیاهی متوقف شد ، آن گیاه را بکنید .این گیاهان را جهت استفاده در سال آینده به سطل کمپوست خود اضافه کنید . وقتی گیاهان دیگر میوه نمی دهند ، کندن به موقع آن ها به حفظ مواد مغذی خاک ، غیر فعال کردن آفت ها و جلوگیری از بیماری ها کمک خواهد کرد

باغداری ارگانیک نسبت به آنچه به طور معمول در سوپرمارکت محلی شما پیدا می شود ، غذای سالم تری برایتان عرضه خواهد کرد . با پرورش دادن سبزیجات توسط خودتان ، با مجبور نبودن برای خریدن محصولات ارگانیک گران قیمت از فروشگاه های مواد غذایی ، می توانید پول خود را پس انداز کنید . علاوه بر این شما مطمئن هستید که خود و خانواده تان را با بهترین محصولات ، یعنی محصولاتی عاری از هرگونه مواد شیمیایی و بسیار خوشمزه تامین می کنید

آموزش

دستورالعمل كشت ديم گياهان دارويي

1392.01.09

مريم گلي : ريشه مريم گلي كم و بيش ضخيم است و به طور مستقيم در خاك فرو مي رود . ريشه انشعابهاي فراواني دارد. در اين گياه ساقه مستقيم و ارتفاع آن بين 80-50 سانتي متر است . ساقه هاي جوان به رنگ سبز تيره و پوشيده از كركهاي انبوه و خاكستري رنگ مي باشند . برگها بلند و نيزه اي شكل و برگهاي پاييني دمبرگ بلند و برگهاي قسمت فوقاني دمبرگ كوتاه دارند .سطح فوقاني و تحتاني برگها پوشيده از كركها ي ظريفي مي باشد .گلها به رنگ متمايل به بنفش ، آبي ، صورتي يا گاهي سفيد و به صورت مجتمع در قسمت فوقاني ساقه ها ، روي چرخه هاي مخصوصي مشاهده مي شوند .روي هر چرخه 8-5 گل وجود دارد . مريم گلي 7-5 سال عمر ميكند . رشد گياه درسال اول كند است و گلدهي تا اوايل تابستان ( تير – مرداد ) همچنان ادامه مي يابد . * نيازهاي اكولوژيك : اين گياه در طول رويش به هواي گرم و خشك نياز دارد ( مقاومت اين گياه به گرما زياد است .) اين گياه در فصل زمستان در دماي پايين تر از 15- درجه سانتي گراد دچار سرمازدگي و طي 6-5 روز خشك مي شوند . اين گياه براي رويش به خاك خاصي نياز ندارد و تقريبا در هر نوع خاكي به خوبي رشد مي كند . هواي گرم وخاكهاي با بافت متوسط ( خاك شني – رسي ) كه حاوي تركيبات كلسيم باشند براي كشت اين گياه مناسب و خاكهاي شني بسيار نرم ( ماسه بادي) و فقير از مواد غذايي ، زمين هاي گود و مناطق سرد با رطوبت فراوان از عوامل محدود كننده رشد اين گياه است . *تاريخ و فواصل كاشت : به دليل اينكه كشت به صورت ديم مد نظر مي باشد بنابر اين توصيه مي گردد كه بذور ابتدا در خزانه كشت شده و سپس به زمين اصلي منتقل گردد .زمان مناسب براي كشت در خزانه هواي آزاد ، بهار ( بين ماههاي فروردين و ارديبهشت ) مي باشد .بذور در خزانه هواي آزاد روي رديف با فاصله بين رديف 20-15 سانتي متر و فاصطه روي رديف 5 سانتي متر، كشت مي شوند. براي هر هكتار زمين به 300-250 متر مربع خزانه و 2- 5/1 كيلوگرم بذر با كيفيت مطلوب نياز مي باشد . با آبياري منظم سطح خزانه و وجين علفهاي هرز ، نشاء ها ي 25-20 سانتي متري را در فصل پاييز به زمين اصلي منتقل مي كنند . عمل انتقال در مساحت هاي كوچك با دست و در مقياس وسيع به وسيله ماشين نشاء كار صورت مي گيرد .فاصله بين رديف 70 و روي رديف 50-40 سانتي متر براي كشت نشاء مناسب مي باشد مي باشد . * برداشت محصول : يك سال بعد از كشت مي توان محصول را برداشت كرد . در سال سه دوره برداشت در كشورمان وجود دارد .اولين برداشت فبل از گلدهي و اوايل خرداد انجام مي گيرد . پيكر رويشي گياه را در سطوح كم به وسيله داس و در مقياس وسيع با ماشين از حد فاصل بين قسمت چوبي شده و قسمت سبز ساقه برداشت مي كنند . دومين و سومين برداشت به ترتيب در تابستان ( اوايل مردا د) و پاييز ( مهر ) انجام مي گيرد .هنگام سومين برداشت بايد توجه داشت گياهان از نواحي تحتاني و نزديك به سطح زمين برداشت شوند ، تا گياه در زمستان دچار سرمازدگي نشود .بهترين زمان براي برداشت محصول هنگام ظهر مي باشد


رزماري , اسطوخودوس : گياهاني چند ساله و خشبي هستند . ريشه اصلي آنها طويل و چوبي و انشعابهاي متراكم و فراواني دارد و قادر به جذب رطوبت از اعماق سه تا چهار متري زمين مي باشد . ساقه ضخيم و قهوه اي رنگ كه قسمت تحتاني آن انشعابهاي فراوان دارد و گياه متراكم وانبوه به نظر مي رسد .برگها به رنگ سبز تيره ، نيزه اي شكل و به طور متقابل روي ساقه قرار ميگيرد . برگها پوشيده از كرك و حفره هاي حاوي اسانس است . گلها به رنگ آبي يا متمايل به بنفش است . رشد اوليه اين گياه بسيار كند است . گياهان معمولا در سال اول به گل ميروند .هواي گرم وخشك سبب تسريع در گلدهي مي شود . * نيازهاي اكولوژيك : اسطوخودوس و رزماري از گياهان مناطق خشك و نيمه خشك است . در طول رويش به هواي گرم و رطوبت كم نياز دارد. اگرچه اين گياه قادر است درجه حرارتهاي پايين را تحمل كند وليكن در فصل بهار به هنگام رويش گياه و توليد شاخه و برگ به سرما بسيار حساس است و با شروع سرما دچار سرمازدگي شده و خشك ميشوند .اين گياه از مرحله تشكيل گل قادر است خشكي را براي مدت طولاني تحمل كند . اسطوخودوس در خاكهاي سبك و حاوي تركيبات كلسيم و غني از مواد و عناصر غذايي بهترين عملكرد را دارا مي باشد . *تاريخ و فواصل كاشت : فصل پاييز ( آذر ) يا اوايل بهار ( نيمه دوم اسفند ) زمان مناسبي براي كشت بذر در خزانه هواي آزاد است .در اين صورت فاصله رديفهاي كاشت از يكديگر 40-35 سانتي متر ( در سطح وسيع خزانه ) و يا 20-15 سانتي متر ( در سطح كوچك خزانه ) مناسب است . عمق بذر براي كشت پاييزه 1-5/0 و براي كشت بهاره 5/1-1 سانتي متر و براي هر هكتار 9-7 كيلو گرم بذر لازم است . اواخر شهريور تا اوايل مهر و اوايل بهار سال بعد زمانهاي مناسب براي انتقال نشاء به زمين اصلي است . به طور كلي نشاء ها در رديفهايي به فاصله 100 سانتي متر و فاصله دو بوته در هر متر طولي 100-80 سانتي متر در زمين اصلي كشت مي شوند . * برداشت محصول : گلهاي اسطوخودوس فرانسوي از اواخر بهار پديدار مي شوند .هنگام برداشت ساقه گلدهنده را بايد از مكان مناسبي( از حد فاصل بين ساقه برگدار و قسمت گلدهنده ) قطع كرد . (دستورالعمل كشت رزماري نيز به همين صورت مي باشد .)


  • زيره سبز: گیاهی کوچک، علفی به ارتفاع 15 تا 50 سانتی متر و دارای ریشه دراز باریک به رنگ سفید و ساقه ای راست و منشعب به تقسیمات دو تایی است منشأ اولیه آن ناحیه علیای مصر و سواحل نیل بوده است ولی امروزه به حالت نیمه وحشی در منطقه وسیعی از مدیترانه ، عربستان ، ایران، و نواحی مختلف می روید و یا در این نواحی پرورش می یابد. برگهای آن متناوب، شفاف، بی کرک، منقسم به بریدگیهای بسیار نازک و ظریف ولی دراز و نخی شکل است. گلهائی کوچک ، سفید یا صورتی رنگ و مجتمع به صورت چتر مرکب دارد. میوه آن بیضوی کشیده، باریک در دو انتها، بسیار معطر ، به طول 6 میلی متر، به قطر 5/1 میلی متر و پوشیده از تارهای خشن است.بعضی از واریته های این گیاه میوه های عاری از تار دارند. رنگ میوه بر حسب واریته های مختلف گیاه ممکن است زرد تیره یا خرمائی مایل به سبز و یا خاکستری باشد. * نیاز اکولوژیکی اين گياه در طول رویش به حرارت مناسب و نور کافی نیاز دارد مقدار اسانس گیاهان که در مناطق گرم با نور فراوان می رویند بیش از مناطق دیگر است. این گیاه در مرحله گل دهی و تشکیل میوه به رطوبت کمتری نیاز دارد. خاکهای با بافت متوسط و خاکهای لوم شنی، خاکهای مناسبی برای تولید زیره سبز هستند. کشت در خاکهای سبک شنی و تهی از مواد و عناصر غذایی مناسب نیست چون این خاکها شرایط را برای ابتلای گیاهان به بیماریهای قارچی آماده می کنند. * تاريخ و فواصل كاشت : کشت زیره سبز توسط بذر و مستقیماً در زمین اصلی صورت می گیرد. مدتی قبل از کاشت زمین را باید آبیاری نمود. بذرها را می توان پس از مخلوط کردن با ماسه نرم به صورت دست پاش در سطح زمین پاشید در بعضی نقاط زیره سبز را به صورت ردیفی کشت می کنند.برای افزایش قوه رویشی بذرها را باید به مدت 24 تا 36 ساعت در آب خیس نمود. پس از کاشت بلافاصله باید زمین را آبیاری کرد. آبیاری نباید شدید باشد تا بذرها شسته شود و در مرکز کرتها متراکم شود.دومین آبیاری باید 8 تا 10 روز پس از اولین آبیاری انجام گیرد. رویش بذرها پس از دومین آبیاری آغاز می شود. چنانچه منطقه کشت از دمای بالایی برخوردار باشد باید 5 تا 6 روز پس از دومین آبیاری مجدداً گیاهان را آبیاری نمود. این آبیاری سبب می شود تا رویش بذرها تکمیل شود گیاهان را باید هر 12 تا 20 روز (بسته به شرایط آب و هوائی) آبیاری کرد. * برداشت محصول : محصول معمولاً 100 تا 120 روز پس از کشت آماده برداشت میشود از اردیبهشت تا اوایل خرداد می توان زیره سبز را برداشت نمود. عمل برداشت معمولاً با دست انجام می گیرد. گیاهان را با دست از ریشه بیرون کشیده یا با داس برداشت می کنند. سپس آنها را باید خشک نمود. پس از بوجاری باید بذرها را از سایر اندام ها جدا و با استفاده از جریان هوا آنها را تمیز و بسته بندی کرد.

  • زوفا : زوفا گياهي است خشبي و چند ساله كه منشا آن آسياي صغير و از در ياي خزر تا درياي سياه و همچنين در مناطق شني نواحي مديترانه مي باشد. اين گياه چهار زير گونه دارد كه دو زير گونه افي سيناليس و كاسنن جزء مهمترين آنها مي باشد. *نيازهاي اكولوژيكي: مناطق خشك و گرم و نواحي جنوبي تپه ها مناطق مناسب كشت زوفا مي باشند. اين گياه به خشكي مقاوم بوده و مي توان با در نظر گيري شرايطي اين گياه را بصورت ديم كشت نمود. زوفا به خاك خاصي نياز ندارد و تقريبا در هر نوع خاك حتي خاكهاي شني و تهي از مواد و عناصر غذايي رشد مي كند. ماسه هاي بسيار نرم و خاكهاي اشباع از آب به هيچ وجه براي كشت زوفا مناسب نيستند.اين گياه بيشتر در مناطق بياباني و در سطوح وسيعي كه مملو از خاكهايي با بافت متوسط كه حاوي تركيبات كلسيم هستند رشد مي كند. *تاريخ و فواصل كاشت : زوفا را مي توان چهار تا پنج سال متوالي در يك قطعه زمين كشت كرد و پس از آن مدت بايد با گياهان مناسب به تناوب كشت شود.پس از برداشت گياهاني كه با زوفا به تناوب كشت شده اند حتي المقدور بايد بقاياي آنها را جمع آوري كرد. زمان مناسب جهت كشت ديم زوفا اوايل بهار مي باشد . تاخير در كشت مناسب نيست و سبب كاهش جوانه زني بذرها مي شود. فاصله بين ريفها معمولا بين پنجاه تا هفتاد سانتي متر مناسب است. عمق بذر زوفا در موقع كاشت بايد يك تا دو سانتي متر باشد و كشت در اعماق بيشتر مناسب نيست زيرا نه تنها تمام بذرها سبز نمي شوند بلكه سبب عدم يكساني در جوانه زني آنها گشته و برداشت مكانيزه را با مشكل مواجه مي كنند. از آنجايي كه كشت در شرايط ديم احتمال جوانه زني بذوري را كه به طور مستقيم كشت مي شوند كاهش مي دهد مناست ترين روش، استفاده از خزانه و كاشت نشا ها در زمين اصلي مي باشد.كشت زوفا بايد بصورت رديفي بوده و چنانچه در شيب ها كشت شود جهت رديف ها بايد بر خلاف جهت شيب زمين باشد. در اين روش بذرها در فواصل مناسب و در خزانه هواي آزاد كه بستر آن براي كشت آماده شده است كشت مي شوند. بذر مورد نياز براي هر متر مربع خزانه حدود3 تا 5 كيلوگرم در هكتار مي باشد . پس از آبياري و وجين علف هاي هرز سطح خزانه،هنگاميكه ريشه هر نشا به اندازه 5 تا 7 سانتيمتر رشد نمود مي توان آنها را به زمين اصلي منتقل نمود. زمان مناسب جهت انتقال نشاها به زمين اصلي اواخر بهار و اوايل تابستان مي باشد. براي انتقال نشاءها در سطوح كوچك كشت مي توان دستي عمل نمود در حاليكه در مقياس وسيع اين عمل فقط بايد با ماشين انجام گيرد. در طول رويش گياهان مبارزه با علف هاي هرز موثر خواهد بود و ميزان عملكرد را بالا خواهد برد

مشارکت شما

تصاویر و مطالب خود را برای قرار دادن در این صفحه برای ما ارسال نمایید

  • مشارکت شما
  • فرم تماس با ما

    از شما برای ارسال پیام متشکریم . بعد از ارسال پیام به صفحه اصلی هدایت می شوید و پیام برای ما ارسال می شود